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Biologique

René Muré 2018

Pinot Noir Côte de Rouffach

fruité frais
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Le domaine

La famille Muré produit du vin sur les coteaux de la région de Rouffach depuis maintenant 12 générations. L'exposition des vignes  est idéale, avec un ensoleillement exceptionnel. Le sol composé de calcaire offre un drainage idéal à la vigne. Depuis 2005, l'Institut National des Appellation d'Origine a reconnu l'appellation communale Côte de Rouffach. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Alsace
Couleur : Rouge
Mill. : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Alcool : 12.5%
Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce pinot noir signé Muré révèle toute la finesse de ce beau cépage. La bouche de velours révèle de beaux fruits rouges, on adore ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Véronique et Thomas Muré, gèrent le domoaine et présentant la 12ème génération de viticulteurs de la famille.

Vignoble

Les ceps de Pinot Noir sont âgés en moyenne de 40 ans. Les coteaux de Rouffach bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel et de la protection des plus hauts sommets vosgiens. Les sous-sols se composent de calcaire avec un très bon drainage. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la Côte de Rouffach comme appellation communale.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Élevage en barriques

Notes de dégustation

Côte de Rouffach 2018 est un pinot noir aux jolis reflets violets. Le nez de fruits rouges évoque de fines notes de réglisse. La bouche est veloutée, sur la mûre, le chocolat et de jolies épices douces. Délicatesse et finesse caractérisent la dégustation de cette belle cuvée.

Accords mets-vin et Service

Le Pinot Noir Côte de Rouffach 2018 s'associe très bien avec :
- Une bavette
- Canard
- Pigeon

Garanties et livraison
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