René Muré 2019

Notes de dégustation

Cette cuvée offre une expression très fine et élégante du gewurztraminer. Le nez riche dévoile de jolies notes de fruits exotiques. En bouche, litchi, mangue et fruits de la passion s'expriment avec générosité. L'équilibre est parfait entre la rondeur des fruits et la fraîcheur de la cuvée. 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est idéale avec un risotto aux champignons, un ceviche de dorade ou encore des pâtes fraîches au bleu d'Auvergne. Dégustez-la autour de 10°C. 

Vignoble

La Côte de Rouffach est l'une des 11 appellations communales d'Alsace. La vigne est protégée par les vigne et se trouve sur les coteaux de la région de Rouffach. L'ensoleillement est exceptionnel. Côte de Rouffach est reconnue comme une appellation communale. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et en petites cagettes pour conserver le fruit entier 
- Fermentation lente puis élevage sur lies fines

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, la 12ème génération de la famille a pris la relève. Véronique et Thomas cultivent avec passion leurs grands vins d'Alsace dans le respect de l'agriculture biologique et en biodynamie.