René Muré 2011

Côte de Rouffach

fruité épicé floral complexe frais

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Alsace
Appellation :	Alsace
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2011

Culture :	Biologique
Cépages :	Gewurztraminer
Apogée :	2013 - 2015

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce cépage seduit par sa complexité aromatique et la richesse des vins qu'il produit. Le terroir de Rouffach permet de la laisser s'exprimer avec noblesse et intensité

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Vignoble

Label AB. Vendanges manuelles. Date de récolte: 26 septembre 2007. Rendement: 65 hl/ha

Sol

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest.

Vinification et élevage

Fermentation lente et élevage sur lies fines.

Potentiel de garde

Jusqu'en 2015.

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