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Rouge

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Domaine Courbis 2019

Les Royes

fruité épicé complexe
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

Situé sur la rive droite du Rhône, le Domaine Courbis est le plus méridional de Saint-Joseph, tout près de Cornas. Dominique et Laurent ont repris le domaine familial. Ils ont développé la notoriété des cuvées à travers leurs belles appellations : Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, et Cornas. Les cuvées du domaine sont à découvrir absolument ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Royes est un très grand Saint-Joseph : la cuvée est corsée, concentrée et dotée d'une grande élégance. 

Image producteur default

Notes de dégustation

La quintessence de Saint-Joseph s'exprime dans cette belle cuvée. On retrouve les petits fruits rouges et noirs très typiques de la syrah. La bouche est ronde et corsée avec de jolis tannins. On découvre avec plaisir les notes de cerises et de poivre qui se prolongent longuement en finale ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur une belle viande rouge accompagnée d'une sauce au poivre, magret de canard, filet rossini ou filet de boeuf par exemple. Nous vous conseillons d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant la dégustation. 

Vignoble

Les Royes est une parcelle de 6 hectares qui forme un véritable cirque au sud de Saint-Joseph. Les vignes de syrah sont exposées plein sud, en pentes à l'abris du vin. 

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles 
- Les raisins sont éraflés, remontés et pigés régulièrement. 
- Vinification en cuves inox avec beaucoup d'extraction 
- Elevage dans 1/3 de fûts neufs, 1/3 de 1 vin et 1/3 de 2 vins pendant 16-18 mois d'élevage. 

Propriétaire(s) et histoire

Dominique et Laurent ont repris le domaine familial dont les origines remontent au 16ème siècle. Ils misent sur les coteaux abrupts et une viticulture très respectueuse de leurs terroirs pour produire des cuvées d'une très grande qualité : mission réussie ! 

Garanties et livraison
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