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Domaine Courbis 2019

Champelrose

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le Domaine Courbis se trouve au sud de Saint-Joseph, dans la Vallée du Rhône. Les vignes s'étendent sur 32 hectares de vignes sur la rive droite du Rhône, répartis entre Saint Joseph, Cornas, Crozes Hermitage et Saint Péray. Dominique et Laurent ont repris cette propriété familiale avec pour objectif de poursuivre et faire connaître leurs belles cuvées. Les vins du domaine sont des références à mettre en cave et à garder ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Cornas
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2022 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les vieilles vignes de syrah offrent une cuvée minérale, pure et pleine de finesse. Champelrose promet une belle dégustation. 

Image producteur default

Notes de dégustation

Avec Champelrose, la syrah s'exprime avec beaucoup de minéralité et de caractère. On retrouve la violette et la réglisse au nez. En bouche, le vin est ample et très concentré avec une belle impression de pureté due à la minéralité du terroir. C'est remarquable ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur un joli carré d'agneau, des petits farcis ou un lapin aux pruneaux. A servir autour de 16°C. 

Vignoble

La parcelle de Champelrose se trouve sur les terrasses de Cornas. Ce très grand terroir culmine à 250 mètres d'altitude, sur des terrasses de granit. La syrah bénéficie d'un micro climat exceptionnel qui apporte beaucoup de minéralité aux cuvées. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuve inox avec de nombreux remontages et pigeages
- Fermentation malolactique en fûts neufs 
- Elevage de 18 mois en fûts de 1 vin

Propriétaire(s) et histoire

Dominique et Laurent Courbis ont repris le domaine familial et effectuent un travail remarquable ! Ils mettent en avant le travail en parcellaire afin de mettre en avant les spécificités des terroirs.

Garanties et livraison
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