Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre

les plus cavissima

livraison vin

avis livraison vin

Domaine Courbis 2018

Les Eygats

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Domaine Courbis possède une superficie de 35 hectares en Vallée du Rhône, sur la rive droite du Rhône. Il s'étend sur les appellations  Saint Joseph, Cornas, Crozes Hermitage et Saint Peray. Deux frères, Dominique et Laurent dirigent le domaine avec pour objectif commun : la qualité des vins. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Cornas
Couleur : Rouge
Mill. : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Alcool : 13.5%
Apogée : 2020 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Eygats 2018 est un superbe Cornas qui révèle finesse et pureté dès la première gorgée. 

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble de 1,2 hectares est en terrasses avec une exposition Est/Sud-Est. Les vignes, d'une vingtaine d'années, se situent à plus de 250m d'altitude. 
La production annuelle moyenne est de 5 000 bouteilles.

Sol

Le sol est composé d'arène granitique, un sol pauvre et filtrant

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Vinification en cuve inox thermorégulées (30 à 32°C)
- Cuvaison de 3 semaines
- Fermentation malolactique en fûts neufs (50%)
- Elevage durant 18 mois en fûts d'un vin.

Notes de dégustation

Toute la typicité de Cornas s'exprime dans Les Eygats 2018. La Syrah est élégante sur de jolies notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin est généreux sur la cerise charnue et quelques accents toastés. La dégustation nous réserve un plaisir intense dès aujourd'hui et n'en sera que meilleur dans quelques années.  

Accords mets-vin et Service

Idéal avec une viande rouge assaisonnée avec un jus poivré, carré d'agneau et osso buco accompagneront ce vin à merveille. A servir entre 16 et 18°C

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison