les plus cavissima
Famille Perrin 2017
Les Cornuds
10,20 € TTC /bouteille
La famille Perrin est propriétaire de très beaux terroirs dans la Vallée du Rhône cultivés de manière biologique. Elle possède des vignobles dans les belles appellations de Châteauneuf du Pape, Vinsobres, Gigondas...
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Région : | Rhône |
| Appellation : | Vinsobres |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Grenache, Syrah |
| Apogée : | 2020 - 2023 |
La cuvée offre une très belle expression de la syrah grâce à un grand terroir en altitude. La syrah adopte une finesse incroyable et le grenache dévoile de somptueux arômes de chocolat noir, cerise et de guarrigue.
C'est à une altitude de 300 mètres environ que se situe le terroir de la cuvée Les Cornuds, non loin du Vaison-la-Romaine.
Sol
Le terroir se compose de marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, et d'alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses.
Vinification et élevage
- Vinifications de la Syrah en cuves tronconiques bois et le Grenache en cuves inox
- Assemblage après les fermentations malo-lactiques
- Elevage de 6 mois
Les Cornuds 2017 offre une bouche généreuse, sur des notes de fruits noirs frais et d'épices douces. Les tanins sont élégants avec une belle finesse. La finale a beaucoup de caractère, elle est ferme et minérale.
