Famille Perrin 2019

La Gille

fruité boisé épicé

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Le domaine

La 5ème génération a pris la relève lorsque les fils de Jacques Perrin ont repris les vignes de l'ancien Château de Beaucastel. Les vignes s'étendent sur 100 hectares avec les 13 cépages autorisés. La propriété s'est durablement inscrite parmi les meilleures références de Châteauneuf-du-Pape grâce à la transmission et à la passion de la famille.

Ce domaine est connu comme l'un des pionniers de l'Agriculture Biologique (dès 1950) et de la Biodynamie (1974) parmi les propriétés de la Vallée du Rhône.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Gigondas
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Grenache et Syrah
Apogée :	2022 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Gigondas de haut niveau à petit prix ! Gourmandise, plaisir et rondeur vous feront succomber.

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Notes de dégustation

Syrah et grenache se mêlent parfaitement dans La Gille. Ce Gigondas offre une bouche gourmande sur les fruits rouges bien mûrs. La fraîcheur des épices apporte finesse et élégance à l'ensemble. Nous prenons beaucoup de plaisir à la dégustation, jusqu'à la finale longue, fine et éclatante !

Accords mets-vin et Service

A déguster à 16°C sur une viande rouge grillées un carré d'agneau ou encore un filet mignon avec des pommes-de-terre fondantes.

Vignoble

La Gille est issu d'une parcelle de de 10.5 hectares entre les dentelles de Montmirail et l'Ouvèze (affluent du Rhône). Les vignes se trouvent à mi-coteau, sur des parcelles historiques de Gigondas, avec une exposition nord-ouest.

Vinification et élevage

- Eraflage total
- Vinification en cuves tronconiques bois et en cuves inox
- Elevage en cuves tronconiques, foudres et barriques.

Propriétaire(s) et histoire

La famille Perrin est une véritable référence dans la Vallée du Rhône. Le savoir-faire familial se transmet de génération e, génération. Depuis 15 ans, la famille étend et se développe sur d'autres appellations, notamment dans le sud de la Vallée du Rhône.

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