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Rouge

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Domaine de Grangeneuve 2020

La Truffière

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Créé il y a 50 ans par Odette et Henri Bour, le Domaine de Grangeneuve est situé en plein coeur de l'appellation Grignan-les-Adhémar. Cette appellation, pourtant méconnue à ce moment-là, se révèle très rapidement. Grâce à la qualité exponentielle de ses cuvées. Aujourd'hui, le Domaine De Grangeneuve est très réputé dans la Vallée du Rhône.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Grignan les Adhémar
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

100 % Syrah

Alcool : 14%
Apogée : 2024 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Truffière est un vin à la fois concentré, complexe et intense. Sa persistance aromatique nous charme à chaque dégustation. 

Notes de dégustation

Grignan-lès-Adhémar La Truffière 2020 a une robe très dense, profonde et aux reflets violacés. Le nez est lui aussi intense et se dévoile à travers des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes subtiles de vanille. La bouche est généreuse sur les fruits noirs et subtile sur le café. Et quelle finale !

Accords mets-vin et Service

Accordez cette cuvée d'une viande rouge grillée, ou d'une pièce de boeuf en tataki. 

Vignoble

La Truffière est issue d'une d'un encépagement de Syrah. Le nom de la cuvée vient de la présence de truffes sur le vignoble. 

Vinification et élevage

- Sélection des baies de syrah à maturité optimale puis éraflage
- Vinification en cuves inox 
- Elevage en fûts, pendant 12 mois (20% neufs, 80 % de 1 à 6 vins)

Propriétaire(s) et histoire

Nathalie, qui représente la 3ème génération, et Henri la 2ème, ont repris la suite de Henri et Odette Bour. La recherche de qualité est la philosophie première de cette famille de passionnés. 

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Garanties et livraison
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