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Clos Canarelli 2019

Amphora

fruité complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Clos Canarelli est un domaine emblématique de l'île de Beauté. Yves Canarelli cultive principalement des cépages autochtones avec une précision incroyable. Le domaine est certifié en biodynamie par Ecocert, sur l'appellation Figari. Les vins sont d'une grande qualité et sont représentatifs de leurs terroirs.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Figari
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Assemblage de Nielluccio, Carcaghjolu Neru, Moresconu, Sciacerellu et Minustello

Alcool : 13.5%
Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Issu de cépages traditionnels Corse, cette cuvée est l'un des plus grands vins de l'île ! Une cuvée toute en finesse, avec une richesse aromatique incroyable. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Yves Canarelli est à la tête du Clos Canarelli. Il s'impose très vite comme le grand vigneron de la Côte sud de Corse. Il bénéficie des conseils de l'œnologue Antoine Pouponneau pour la conception de ses cuvées. Le domaine et son propriétaire s'inscrivent parmi les figures montantes de la nouvelles viticulture Corse.

Vignoble

Sur l'appellation Figari, le sol est argilo-granitique. Le vignoble est certifiée en agriculture Biodynamie Ecocert.

Vinification et élevage

Vendange en vert et récolte manuelle

Notes de dégustation

Cette cuvée tire son style si particulier de ses multiples cépages autochtones et de sa vinification en amphore. Pure, intense, le nez nous offre des notes de fleurs du maquis et de fruits. En bouche, la texture est incroyablement fine, l'élevage en amphore est remarquable et apporte une pureté et une singularité à la cuvée. 

Accords mets-vin et Service

On aime déguster cette jolie cuvée sur une pièce de veau ou un jarret de porc. En accompagnement, un jus corsé, des navets rôtis, des carottes au four seront parfaits. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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