*Livraison offerte pour toute commande de vins d'un minimum de 300 € en livraison à domicile ou point relais en France métropolitaine. Cette offre n'est pas valable pour les vins en primeur, les services et le stockage et l'assurance de la Cave en ligne.
LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
J'achète mes vins en payant la TVA
Le vin termine son élevage pendant 2 ans
Une fois les vins disponibles, je suis averti par email
Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
Figari
Cette appellation considérée comme la plus méridionale de Corse porte le label d’Appellation d’Origine Contrôlée. Son vignoble s’étend sur toute la côte ouest de l’île de beauté et possède un sol granitique qui procure aux vins une grande diversité. En effet, l’appellation produit des vins blancs secs vifs et légers, des vins rouges souples et des rosés tendres en bouche. Découvrez notre sélection de vins de Corse chez Cavissima.
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De nombreux conseils à l'achat
Dès le Vème siècle avant JC, on cultive la vigne dans l’actuelle AOC Vin de Corse-Figari. Ce très ancien vignoble se trouve tout au sud de l’Île de Beauté, à cheval sur Monacia d’Aullène, Pianottoli Caldarello et Figari. Le sous-sol est granitique et semi-alluvionnaire, et les cépages cultivés principalement autochtones. On produit dans cette appellation des vins rouges, blancs et rosés.
Yves Canarelli est un vigneron corse bien connu qui a repris il a quelques années, avec le sommelier Patrick Fioramonti, un très vieux clos de Bonifacio. Au Clos Canarelli, ils produisent ensemble des vins blancs, rosés et rouges et ressuscitent de vieux cépages indigènes. Le domaine est par ailleurs en conversion en biodynamie, avec les certifications Biodyvin et Ecocert.
Le Clos Canarelli rouge est fait de Niellucciu et de Syrah. C’est un vin structuré et très fruité, à boire dans les cinq ans pour en profiter pleinement. Bianco Gentile est un vin blanc sec d’une belle finesse, issu du cépage du même nom. En bouche il est floral, très aromatique.
La cuvée Amphora existe en blanc et en rouge : elle désigne des vins élevés en amphores d’argile.
" Le Clos Canarelli s'impose comme une référence Corse. On ne peut qu'être charmé par la pureté et l'éclat du fruit de ce rouge vinifié en amphore d'argile et à l'assemblage ..."
