Clos Canarelli 2022

fruité complexe frais

3 bouteilles en Carton

122,40 € TTC

40,80 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Clos Canarelli est devenu un symbole de la préservation du terroir Corse. Ce producteur de renom fait rayonner le patrimoine séculaire à travers des bouteilles à la qualité irréprochable d'année en année. En biodynamie, le domaine s'inscrit dans une démarche très respectueuse de l'environnement et met en valeur les cépages locaux, sur l'appellation Figari.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Figari
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Vermentino
Alcool :	13.5%
Apogée :	2024 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

En blanc, le Clos Canarelli offre une explosion de fruits, toute en finesse. La cuvée est en biodynamie, on dit oui !

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Notes de dégustation

Ce très joli blanc nous comble à la dégustation à travers des arômes de fruits blancs gourmands et d'acacia très fins. La bouche offre un équilibre parfait entre richesse aromatique, finesse et fraîcheur !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des filets de rouget, un risotto de Saint-Jacques ou encore une bouillabaisse. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Le vignoble est conduit en biodynamie, sur des sol argilo-granitique riches en minéraux. Le climat est chaud mais bénéficie de grands écarts de températures entre le jour et la nuit. Cela permet aux raisins de conserver une belle fraîcheur !

Clos Canarelli : En savoir plus

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