Clos Canarelli 2022

fruité complexe

6 bouteilles en Carton

216,00 € TTC

36,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2022

2022 2021

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Le domaine

Yves Canarelli fait rayonner le terroir de Figari et lui donne ses lettres de noblesse. Il remet à l'honneur les cépages autochtones dans des cuvées maîtrisées et précises. On retrouve tout le caractère du terroir insulaire dans ses cuvées souvent dotées de potentiel de garde impressionnants. Laissez-vous séduire par les vins du domaine qui sont produits dans le plus grand respect du terroir, en biodynamie !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Figari
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Niellucciu (80%), sciaccarellu, et syrah
Alcool :	13.5%
Apogée :	2024 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un rouge époustouflant tout droit venu de Corse : à garder ou à boire !

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Notes de dégustation

Plongez dans un bouquet intense de fruits noirs, rouges et d'épices avec ce Clos Canarelli de haute volée. La bouche intense et structurée offre également une belle élégance. Des notes sauvages de garrigue nous transportent au coeur du terroir Corse à la dégustation de ce superbe vin !

Accords mets-vin et Service

Accompagnez ce joli rouge d'un pluma ibériques, un sauté de veau au chorizo ou encore des côtelettes de d'agneau au thym. Aubergines confites et piperades en accompagnement. Servez-le autour de 15°C.

Vignoble

Le CLos Canarelli est passé maître dans l'art de la préservation du patrimoine local à travers une agriculture très respectueuse de l'environnement et la production de cépages locaux, typiques de Corse. Les vignes sont bercées par l'influence maritime assez fraîche. Le choix de la biodynamie est particulièrement louable étant donné la rudesse du terroir !

Vinification et élevage

Vendanges manuelles
Eraflage, foulage puis fermentation avec les levures indigènes.
Elevages en foudres sans collage ni filtration

Clos Canarelli : En savoir plus

Garanties et livraison