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Clos Canarelli 2019

Bianco Gentile

fruité complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Clos Canarelli offre l'occasion de découvrir des cépages autochtones corses, parfois oubliés. Yves Canarelli reprend les vignes de son père en 1992. Ce qui n'était alors qu'une activité secondaire de la famille va finalement être une révélation pour le corse. Il se fait connaître quand la production du domaine appartient encore à l'ancienne cave coopérative du sud de l'île. Depuis il a transformé le Clos Canarelli en redonnant ses lettres e noblesse aux cépages autochtones oubliés. Il a pris son indépendance, a construit une nouvelle cave en 2007 et a fait de son domaine une des maisons les plus dynamiques de Corse. 

Fervent défenseur de la biodynamie (certifié Ecocert) et sur l'appellation Figari, les vins sont d'une grande qualité. De plus, chaque cuvée est très représentative de son terroir

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Figari
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Bianco Gentile

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Nous vous invitons à découvrir le caractère unique et séduisant d'un cépage traditionnel Corse, le Bianco Gentile. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Convaincu par la qualité du Bianco Gentile et le potentiel de ce cépage sur le terroir de Figari, le domaine s'est écarté de l'appellation Figari et produit ce grand vin sous l'appellation Vin de France.

Vignoble

Le vignoble est sur un sol argilo-granitique avec une exposition sud et nord-ouest. Le vignoble est le plus méridional de Corse. Le climat rude fait que les vins sont d'une extrême finesse. 

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec table de tri, puis élevage de 6 à 8 mois en barrique et cuves béton

Notes de dégustation

La robe de ce Bianco Gentile est brillante et le nez dévoile de jolis arômes de fruits frais. En bouche, fraîcheur, richesse et délicatesse s'allient jusqu'à la finale interminable. On apprécie le côté salin en fin de bouche qui donne de l'ampleur à la cuvée. Un très joli vin corse !  

Accords mets-vin et Service

Cette belle cuvée accompagnera vos apéritifs : charcuteries et fromages corses seront les bienvenus. Vous pouvez également cuisiner un poisson blanc (dorade, merlan, ombre grillé) ou un plat corse comme l'aziminu. 

Garanties et livraison
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