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Champagne

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Biodynamie

Champagne Larmandier-Bernier Sans Année

Longitude - Premier Cru Extra-brut

fruité floral complexe frais léger
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Le domaine

La maison Larmandier-Bernier est un producteur de Champagne en Biodynamie. Les 15 hectares de vignes (dont 3,5 hectares en Grands Crus) réservent chaque année des cuvées exceptionnelles signées par l'équipe du domaine. Au fur et à mesure des millésimes, les cuvées ont conquis les plus grands amateurs de Champagne

La Cuvée Longitude, anciennement nommée 'Blanc de Blancs' est issue de Chardonnay

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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Champagne
Designation : Champagne Blanc de Blancs
Couleur : Champagne
Millesime : Sans Année
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Longitude est un Champagne délicat et fin qui révèle l'excellence et la maîtrise de la Maison Larmandier-Bernier.

Image producteur default

Notes de dégustation

Longitude dévoile un nez frais et crayeux sur les notes de pierres blanches et de rhubarbe. La bouche franche et vive dévoile une belle tension et des arômes très harmonieux d'abricots et de prunes. On aime la finesse des bulles et la grande fraîcheur de cette cuvée. Elle fera l'unanimité autour de la table.

Accords mets-vin et Service

La cuvée Longitude est idéale en apéritif, sur des fruits de mer ou des poissons. A servir autour de 8-10°C.

Vignoble

Pour cette cuvée, les parcelles des villages de Vertus, Oger, Avize et Cramant sont utilisées. Elles se trouvent sur la Côte des Blancs et plus précisément sur le 4ème méridien. Le nom de "Longitude" provient de cette ligne que forment ces 4 villages. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation la plus naturelle possible (levures indigènes)
- Fermentation malolactique en foudres et en fûts 
- Elevage d'un an minimum

Longitude comprend 40% de vins de réserve issus des différents millésimes. Dosage extra-brut autour de 4g/l.

Propriétaire(s) et histoire

Champagne Larmandier-Bernier est un des seuls producteurs en biodynamie de Champagne. Le savoir-faire et la démarche proche du terroir de Pierre Larmandier lui permettent de figurer parmi les meilleurs de la région. 

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Garanties et livraison
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