Champagne Larmandier-Bernier 2016

Notes de dégustation

Terres de Vertus 2016 est la cuvée référence du domaine. Ce champagne offre un équilibre parfait et énormément de finesse. Au nez, il dévoile des notes de fruits blancs. La bouche est crémeuse et fraîche, des notes d'agrumes viennent complétées cette dégustation. C'est une cuvée aérienne avec une finale minérale, comme on les aime !

Accords mets-vin et Service

Cette grande cuvée se marie parfaitement avec des huîtres, des poissons ou encore avec des plats à base de truffes.

Vignoble

Cette cuvée est issue de chardonnay qui se trouve sur le côteau de Vertus, renommé pour la salinité qu'il confère au vin et la qualité de ses sols. Les vignes sont conduites en biodynamie.

Vinification et élevage

- Fermentations alcoolique (avec levures indigènes) et malolactique en fûts et en foudres
- Mise en bouteille après un an d'élevage puis vieillissement des bouteilles pour 5 ans en cave
- Non-dosé (aucun sucre ajouté)

Propriétaire(s) et histoire

Philippe Larmandier et sa femme Elisabeth créent le Champagne Larmandier-Berneir en 1971. Ils contribuent ainsi à la renommée de la Côte des Blancs. Aujourd'hui, Pierre et Sophie Larmandier perpétuent le savoir-faire familial et dévoilent toute la beauté de leurs terroirs.