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Champagne

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Biodynamie

Champagne Larmandier-Bernier Sans Année

Longitude - Premier Cru Extra-brut

fruité floral complexe frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La maison Larmandier-Bernier est un des seuls producteurs de Champagne à travailler en biodynamie. Pierre Larmandier étend le domaine en 2002 et modernise la cave. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 15 hectares dont 3,5 en Grand Cru. Les cuvées du domaine rencontrent un grand succès auprès des amateurs de Champagne et de vins en biodynamie.

La Cuvée Longitude, anciennement nommée 'Blanc de Blancs' est issue de Chardonnay

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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Champagne
Designation : Champagne Blanc de Blancs
Couleur : Champagne
Millesime : Sans Année
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Longitude est un Champagne délicat et fin qui révèle le savoir-faire de la Maison Larmandier-Bernier.

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Notes de dégustation

Nous apprécions le nez frais et crayeux sur les notes de pierres blanches et de tilleul. La bouche franche et vive dévoile une tension agréable et des arômes très harmonieux d'abricots et de prunes. On aime les bulles fines et la grande fraîcheur de cette belle cuvée qui fera l'unanimité

Accords mets-vin et Service

Nous vous suggérons la cuvée Longitude en apéritif, sur des fruits de mer ou des poissons. A servir autour de 8-10°C.

Vignoble

Les parcelles des villages de Vertus, Oger, Avize et Cramant utilisées pour cette cuvée, se situent sur la Côte des Blancs et plus précisément sur le 4ème méridien. Le nom de "Longitude" provient de cette ligne que forment ces 4 villages. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation la plus naturelle possible avec levures indigènes
- Fermentation malolactique en foudres et en fûts 
- Elevage d'un an 

Longitude comprend 40% de vins de réserve issus des différents millésimes. Dosage extra-brut autour de 4g/l.

Propriétaire(s) et histoire

Champagne Larmandier-Bernier s'est imposé comme un producteur incontournable de la région en se tournant vers la biodynamie et grâce au savoir-faire incroyable de Pierre Larmandier.

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Garanties et livraison
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