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Seigneur d'Aiguilhe 2019

- En Primeur

Second vin du Château d'Aiguilhe

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château d'Aiguilhe remonte au XIIIe siècle et est une ancienne exploitation agricole fortifiée. Le vignoble se trouve aux portes de Saint-Emilion, sur les hauts de coteaux de l'appellation Côtes de Castillon.


Aujourd'hui, Stephan Von Neipperg est le propriétaire du domaine. Il est aidé de Stéphane Derenoncourt pour les décisions à la vigne et à la cave depuis 2000. Leur travail conjoint a fait de la propriété une des plus prometteuses de l'appelllation Côtes de Castillon. La progression est belle et le rapport qualité/prix toujours aussi intéressant ! 

* Disponible en juin 2021 *

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Castillon - Côtes de Bordeaux
Couleur : Rouge
Mill. : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Merlot, Cabernet Franc

Apogée : 2021 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce second vin est un petit bijoux de la rive droite bordelaise : fruits noirs, équilibre et gourmandise sont au rendez-vous ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Propriété du Comte Von Neipperg, le Seigneur d'Aiguilhe est le Second Vin du Château d'Aiguilhe les hauts coteaux de la rive droite. 

Vignoble

Le vignoble est âgé d'environ 30 ans et s'étend sur 50 hectares de vignes. Le sol argilo-calcaire se trouve sur un plateau orienté au sud ce qui permet aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement idéal.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et en cagettes
- Double tri avant vinification
- Elevage 15 à 20 mois en barriques de chêne (jusqu’à 80% neuves) 

Notes de dégustation

On aime beaucoup ce Second Vin au joli nez de cassis. La bouche est soyeuse et puissante avec des fruits et des notes d'épices très généreuses. Cette intensité s'exprime jusqu'à la finale interminable. Seigneur d'Aiguilhe est un très beau Castillon-Côtes de Bordeaux

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée se prête à toutes les viandes en sauce ou rôties comme une belle côte de boeuf ou encore des côtelettes de veau au thym.

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