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Domaine Genoux 2017

Chignin Bergeron - Le Grand Blanc

fruité frais léger
6 bouteilles en Carton
105,30 € TTC

17,55 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles
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Le domaine

Liberté et engagement sont les deux pierres angulaires qui soutiennent toutes les initiatives du domaine Genoux depuis cinq générations. Revendiqués indépendants, André et Daniel cultivent les vignes de Savoie avec une approche biodynamique. Yann Pernuit soutient également les initiatives des deux propriétaires : et tous veillent à la culture la plus naturelle possible de ces terres.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Savoie
Appellation : Savoie
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Roussane

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Quel plaisir de déguster la roussanne dans cette cuvée ! Ce cépage autochtone offre une belle fraîcheur avec des saveurs de fruits à chair blanche. De l'onctuosité, de la tension, tout est au rendez-vous pour ce Chignin Bergeron !

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

André et Daniel ont repris le domaine familiale et la 6ème génération de la famille se prépare déjà à faire perdurer les traditions familiales. 

Vignoble

Les 12 hectares de vignes sont cultivés avec les cépages locaux. Ainsi, mondeuse (sur 7 hectares), roussane, altesse, gamay, jacquère et persan rentrent dans la composition des cuvées. 

Vinification et élevage

Les deux vignerons veillent à respecter les principes de la biodynamie, pour cela ils allient tradition et modernisme. Dans leurs processus de vinification, ils aiment laisser le temps au temps pour ne pas brutaliser le raisin ou le vin. 

Notes de dégustation

Au nez, le bouquet est fleuri et frais. La bouche révèle des notes d'abricots et se prolonge sur une finale minérale et fraiche. Généroité, onctuosité et gourmandise s'expriment pour notre plus grand plaisir. 

Accords mets-vin et Service

Filet de féra grillé, volailles de Bresse, beaufort d'été sont au menu de cette jolie cuvée 

Garanties et livraison
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