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Rouge

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Domaine Bart 2019

fruité épicé floral
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Le domaine

Le Domaine Bart se trouve à Marsannay, au coeur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le domaine se transmet dans la famille depuis 6 générations, et est aujourd'hui représenté par Odile et Martin Bart. Le vignoble s'étend jusqu'à 20 hectares de vignes et propose une large gamme de vins qui couvre de très jolies appellations : Marsannay, Fixin, Bonnes-Mares, Chambolle, Chambertin, Santenay. Les cuvées du domaine offrent un rapport qualité/prix imbattable !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Fixin
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir 

Apogée : 2022 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Fixin est à la fois séducteur et robuste ! Sa structure et son équilibre sont parfaits. C'est un pinot noir avec une très belle complexité !

Notes de dégustation

Ce Fixin 2019 est structuré et très délicat. Il s'exprime à travers de jolis arômes de fruits rouges et de notes florale délicates. Pour plus d'expression, cette cuvée peut être gardée quelques années avant d'être dégustée. 

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée, privilégiez des pièces de viandes. Un tartare de boeuf par exemple, une belle côte de porc ou encore un gibier à plumes seront des accords parfaits ! 

Vignoble

L'appellation Fixin se trouve en Côte de Nuits entre Dijon et Grevrey-Chambertin, à environ 300 mètres d'altitude. Elle existe depuis 1860 et comprend des appellations Villages et Premiers Crus

Propriétaire(s) et histoire

Odile et Martin Bart ont repris le domaine sous forme de GAEC. Ils vinifient tous les deux en respectant les traditions familiales et régionales. Leur but commun est de valoriser le superbe terroir bourguignon tout en mettant en avant la finesse des cépages. 

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Garanties et livraison
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