Domaine Bart 2017

Notes de dégustation

Ce Bonnes-Mares Grand Cru 2017 s'exprime avec puissance et élégance. Le nez est concentré de framboises, cerises et d'épices comme l'anis et la muscade. En bouche, le vin tapisse le palais d'une matière ronde. La cuvée s'éternise en bouche, un vrai délice. Cette cuvée du Domaine Bart nous séduit d'un bout à l'autre de la dégustation. 

Accords mets-vin et Service

Une cuvée à déguster sur des gibiers en sauces, des volailles laquées, le tout agrémenté de truffes ou de girolles persillées. 

Vignoble

Cette cuvée est issue d'une parcelle de Bonnes-Mares en Côte de Nuits. Parfaite communion entre les climats de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, les vins de l'appellation sont connus pour l'intensité de leurs arômes et  leurs bouches charnues. Déjà au Moyen-Âge, marer signifiait cultiver bien. L'appellation a été reconnue Grand Cru dès 1936 ! 

Sol Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Bart se transmet dans la même famille depuis 6 générations. Martin et Odile Bart sont d'ailleurs arrivés sur le domaine en 1987. Ils exploitent la propriété sous la forme d'un GAEC et continuent la production de vins de styles classiques.