Pays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Sauternes |
Couleur : | Blanc d'Or |
Millesime : | 2007 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 90% Sémillon; 10 % Sauvignon |
Apogée : | 2017 - 2027 |
Richesse et onctuosité caractérisent ce grand Sauternes à la grande régularité
La fermentation s'effectue en barrique de chêne neuf. L'élevage, lui, est assez long, entre 18 et 24 mois.
Vinification et élevageLes vins du château Suduiraut sont racés, moelleux et corsés, d'une longévité remarquable. Leur robe présente une belle couleur or qui se teinte d'ambre en vieillissant. Ils allient avec harmoni, puissance, complexité, finesse, avec des arômes de fleurs, de fruit, de rainsins confits et rôtis.