Château Suduiraut 2020

1er Cru Classé

fruité sucré complexe

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210,00 € TTC

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Millésime : 2020

2016 2015

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Le domaine

Premier Grand Cru Classé en 1855, Le Château Suduiraut est l'un des plus beaux représentants de l'appellation Sauternes. Sur les 92 hectares de vignes que compte le domaine, une toute petite partie est consacrée à la production de cet élixir. Sauternes de très haut niveau, qui se gardera de très nombreuses années.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Sauternes
Couleur :	Blanc d'Or
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Semillon
Alcool :	14%
Apogée :	2025 - 2052

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce liquoreux dévoile une belle complexité aromatique, une grande richesse et une belle fraîcheur. L'équilibre est parfait !

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Notes de dégustation

Le rendement sur ce millésime 2020 est de 8,5 hl/ha et est le fruit d'une vendange très tardive, commencée le 2 novembre. Cela permet à la grappe d'être concentrée et de se dévoiler avec une grande richesse et une grande gourmandise à la dégustation.

Description du millésime

Millésime assez compliqué à Sauternes, Suduiraut est issu de tries de novembre exclusivement. Les rendements sont minuscules mais nous avons la la quintessence du Sauternes, avec une pure expression de Botrytis sur Semillon.

Sol

Sol de graves, plateau de Preignac

Vinification et élevage

-50% en barriques neuves/50% en barriques d'un vin

-6 à 20 mois en fonction de l'évolution

Château Suduiraut : En savoir plus

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