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vin Blanc d'Or

Château Suduiraut 2017

1er Cru Classé

Bordeaux - Sauternes

95 Parker / WA
97 Vinous
94 Jean-Marc Quarin
18-19 RVF

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Château Suduiraut 2017

Château Suduiraut 2017

Sauternes

Le Château Suduiraut s'étend sur 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. La situation géographique du domaine, à proximité du Ciron et de la Garonne, apporte de précieux atouts pour le développement du "Botrythis Cinerea", la pourriture noble.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Richesse et onctuosité caractérisent ce grand Sauternes à l'incroyable régularité.

Profil du Château Suduiraut 2017

fruité

sucré

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Sauternes

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Sémillon

Notes de dégustation

Suduiraut 2017 est suave et très bien équilibré. Ses arômes fruités intenses sont d'une pureté incroyable! 


Description du millésime

Lors du millésime 2017, le Botrytis s'est bien développé début septembre. La concentration a cependant avancé très lentement à cause d'une hygrométrie importante. La première trie a débuté le 26 septembre et a duré 15 jours environ. Les conditions climatiques favorables ont permis de poursuivre la deuxième trie avec la première. Les moûts sont alors concentrés et les volumes sont généreux (10hl/ha en moyenne). Le volume de la troisième trie a été moindre mais la concentration est restée élevée. Le rendement final a été de 15hl/ha.

Un très beau millésime! 


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles du 26 septembre au 19 octobre 2017 avec trois tries
- Fermentation en barriques de chêne neuves
- Elevage de 18 mois dans 50% de barriques neuves et 50% d'un vin


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