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Champagne

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Biodynamie

Champagne Louis Roederer 2012

Brut Vintage

fruité frais léger
1 offre à durée limitée dès 68,00€ la bouteille
Millésime : 2012
2013 2012
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Louis Roederer est toujours indépendante et familiale, ce qui est de plus en plus rare en Champagne. Sur uniquement des Grands Crus et des Premiers Crus de la Marnes, la maison exploite 240 hectares de vignes. Cette belle propriété est détenue aujourd'hui avec passion par Frédéric Rouzaud. Il est le fier représentant de la 7è génération. En quelques chiffres, la maison produit et exporte 3 millions de bouteilles par an ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Champagne
Designation : Champagne Brut
Couleur : Champagne
Millesime : 2012
Culture : Biodynamie
Cépages :

70% Pinot noir et 30% Chardonnay

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La finesse et l'élégance d'un beau champagne millésimé. Avec des saveurs fraîches et gourmandes d'agrumes, la dégustation sera savoureuse et rafraichissante

Champagne Louis Roederer

Notes de dégustation

Le Champagne Roederer Vintage Brut 2012 offre une effervescence très lumineuse. La bouche s'exprime en premier sur des notes printanières d'agrumes frais comme le citron. Puis, on découvre des notes minérales et fumées. La bouche se termine par des notes d'élevage, sur l'amande grillée. La matière est soyeuse, dense et riche. Finale longue et persistante.

Accords mets-vin et Service

Pour accompagner ce joli Champagne: 
- un apéritif
- une terrine ou un pâté de poissons
- des crustacés comme des crevettes
- du fromage : brie, camembert

Description du millésime

L'année 2012 a été plus difficile et plus délicate que tous les autres millésimes. Cependant, avec des rendements faibles et des conditions idéales, la maturité des raisins est rare et historique.  Les vins sont dignes des plus grands millésimes de la Champagne ! Les vins sont riches, structurés et corsés.

Vignoble

Dans la Montagne de Reims, les vignes présentent sur 15 hectares, sont exposées au Nord Nord-Est, sont plus lentes à mûrir. 

Vinification et élevage

- Une partie des vins sont vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire
- Pas de fermentation malolactique
- 4 années de maturation en caves et 6 mois de repos après dégorgement
- Dosage de 9 g/l

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Garanties et livraison
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