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Champagne Louis Roederer 2012
Brut Vintage
59,00 € TTC /bouteille
La Maison Louis Roederer est toujours indépendante et familiale, ce qui est de plus en plus rare en Champagne. Sur uniquement des Grands Crus et des Premiers Crus de la Marnes, la maison exploite 240 hectares de vignes. Cette belle propriété est détenue aujourd'hui avec passion par Frédéric Rouzaud. Il est le fier représentant de la 7è génération. En quelques chiffres, la maison produit et exporte 3 millions de bouteilles par an !
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Designation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 70% Pinot noir et 30% Chardonnay |
| Apogée : | 2019 - 2022 |
La finesse et l'élégance d'un beau champagne millésimé. Avec des saveurs fraîches et gourmandes d'agrumes, la dégustation sera savoureuse et rafraichissante
Le Champagne Roederer Vintage Brut 2012 offre une effervescence très lumineuse. La bouche s'exprime en premier sur des notes printanières d'agrumes frais comme le citron. Puis, on découvre des notes minérales et fumées. La bouche se termine par des notes d'élevage, sur l'amande grillée. La matière est soyeuse, dense et riche. Finale longue et persistante.
Accords mets-vin et ServicePour accompagner ce joli Champagne:
- un apéritif
- une terrine ou un pâté de poissons
- des crustacés comme des crevettes
- du fromage : brie, camembert
L'année 2012 a été plus difficile et plus délicate que tous les autres millésimes. Cependant, avec des rendements faibles et des conditions idéales, la maturité des raisins est rare et historique. Les vins sont dignes des plus grands millésimes de la Champagne ! Les vins sont riches, structurés et corsés.
VignobleDans la Montagne de Reims, les vignes présentent sur 15 hectares, sont exposées au Nord Nord-Est, sont plus lentes à mûrir.
Vinification et élevage- Une partie des vins sont vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire
- Pas de fermentation malolactique
- 4 années de maturation en caves et 6 mois de repos après dégorgement
- Dosage de 9 g/l
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