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Champagne

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Biodynamie

Champagne Louis Roederer 2015

Brut Vintage

fruité frais léger
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Le domaine

La Maison Louis Roederer est fondée en 1776 à Reims et, depuis, elle est restée familiale. Cette maison exceptionnelle exploite 240 hectares de vignes uniquement sur les Grands Crus et Premiers Crus de Marnes. Aujourd'hui, la propriété appartient à Frédéric Rouzaud qui représente la 7ème génération. Aujourd'hui, la Maison Louis Roederer représente l'excellence de la Champagne à travers le monde grâce à la qualité des cuvées. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Champagne
Appellation : Champagne Brut
Couleur : Champagne
Millesime : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages :

70% Pinot noir et 30% Chardonnay

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Tout le caractère des grands terroirs de pinot noir s'exprime avec beaucoup de finesse et d'élégance ! 

Champagne Louis Roederer

Notes de dégustation

Ce Brut Millésimé se pare d'une belle robe dorée avec de fines bulles. Le nez dévoile des notes de fruits blancs (pomme, poire), de pain grillé et de miel. La bouche est exceptionnellement intense et exaltante. L'équilibre est parfait entre les fruis ronds, les épices douces et les notes d'amandes gourmandes. C'est un grand champagne ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec de belles volailles rôties, des pâtes fraîches à la truffe, des langoustines ou encore du foie gras. A servir entre 8 - 10°C. 

Description du millésime

L'ambition de cette belle cuvée est de capturer l'expression du pinot noir sur ce millésime, sur le vignoble de "La Montagne" autour des parcelles historiques de la Maison Louis Roederer.  

Vignoble

Les vignes représentent 15 hectares de vignes sur la Montagne de Reims et sont exposées au nord, nord-est. Cette exposition permet aux raisins de mûrir lentement ce qui permet de garder beaucoup de fraîcheur dans les vins.

Vinification et élevage

- Vinifcation sous-bois (25%)
- Dosage 8g/l
- Fermentation malolactique (20%)
- 4 années de maturation en caves et 6 mois de repos après dégorgement

Garanties et livraison
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