Champagne Louis Roederer 2016

Notes de dégustation

Coup de foudre pour Vintage rosé et ses notes de groseilles et de framboises au nez. En bouche, ce Champagne est frais et gourmand avec une finale à la fois rafraîchissante et très fruitée. Entre fraîcheur et gourmandise, ce Champagne Millésimé vous réserve un très joli moment de dégustation ! 

Accords mets-vin et Service

La Cuvée Rosé Louis Roederer se déguste autour de 8-10°C avec des desserts chocolaté, des fromages à pâte dure ou encore du saumon. 

Vignoble

Le Champagne Rosé offre un bouquet généreux de fruits rouges acidulés, d'agrumes et d'amandes. La bouche est intense et concentrée avec beaucoup de matière, des fruits mûrs et une finale fraiche. L'umami est à son paroxysme ! 

Vinification et élevage

La vinification des Champagnes Rosés Roederer consiste à infuser longuement et doucement le pinot noir. Ainsi tout le jus et la maturité du fruit imprègne le vin tout en gardant la fraîcheur du chardonnay. 

La cuvée est élevée pendant 4 ans en bouteilles et est conservée 6 mois après dégorgement afin d'atteinde une parfaite maturité. Le dosage est de 8 g/l. 

Propriétaire(s) et histoire

En 1832, Louis Roederer hérite de la Maison Roederer. Ce visionnaire investit sur les meilleures parcelles de la région. Toujours à la quête de l'assemblage parfait, la Maison a su trouver les équilibres les plus purs pour se hisser au sommet des maisons de champagne de la région.