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Champagne Louis Roederer 2015

fruité floral complexe frais

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95,00 € TTC

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Le domaine

La Maison de Champagne Louis Roederer produit de grands champagnes depuis près de 250 ans ! Cette propriété, encore familiale, se trouve au coeur de Reims et possède un patrimoine exceptionnel. Les 242 hectares de vignes sont répartis sur de prestigieux Premiers et Grands Crus de la région. En 1833, Louis Roederer reprend le domaine et participe à construire la réputation du domaine et acquiert des vignobles sur les plus grands terroirs de champagnes. Aujourd'hui, cette maison emblématique est synonyme d'excellence et de savoir-faire ancestral.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Champagne
Appellation :	Champagne Blanc de Blancs
Couleur :	Champagne
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2023 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Elancé, suave et élégant, ce Blanc de Blancs de la Maison Louis Roederer nous enchante !

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Champagne Louis Roederer

Notes de dégustation

Au nez, nous apprécions les notes de fruits blancs, d'amandes et les fines touches miellées. En bouche, le vin est élancé, finement minéral et joliment effervescent. La poire mûre, le caramel et les fruits secs s'expriment peu à peu, surtout après quelques années de garde. Finesse, fraîcheur et intensité aromatique nous comblent à la dégustation.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un soufflé au fromage, une lotte meunière, un risotto de Saint-Jacques ou encore des gambas. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Les chardonnays sont issus d'une parcelle classée Grand Cru du terroir d'Avize appelée "La Côte".

Vinification et élevage

Une partie des chardonnays est vinifiée en foudre de chêne. Le vin est ensuite vieilli en cave pendant 5 ans.

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Louis Roederer est restée familiale et c'est aujourd'hui la 7ème génération de la famille qui fait perdurer la tradition. Le patrimoine et le savoir-faire perdurent à travers la personne de Frédéric Rouzaud.

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