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Domaine Coursodon 2017

Silice

fruité épicé frais charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La famille Coursodon vinifie des cuvées depuis la fin du XIXème siècle. Aujourd'hui, c'est au tour de la cinquième génération de porter le flambeau. Jérôme et son père Pierre, élaborent des vins fins et élégants, avec une recherche constante de l'excellence. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Syrah 

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La cuvée Silice est un vin charpenté doté d'une belle structure équilibrée et des tannins fins. Le plaisir dure sur une longue finale. 

Image producteur default

Domaine Coursodon

Sol

Un terroir de schistes et de granite, typique de l'appellation Saint Joseph.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et tri sélectif
- Egrappage
- Macération et fermentation dans des cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours
- Elevage en fût de chêne pendant 12 mois

Accords mets-vin et Service

Silice 2017 est à déguster avec :
- Cailles farcies
- Gigot d'agneau grillé
- Pigeon en cocotte

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Garanties et livraison
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