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Rouge

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Biodynamie

Château Ferrière 2021

- En Primeur

3ème Grand Cru Classé

fruité floral complexe
Plaisir
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Le domaine

Le Château Ferrière connait ses origines au XVIIIème siècle, lorsque Gabriel Ferrière fonde le domaine. Au fil du temps, la propriété a su gagner en réputation et est devenue une valeur sur de la région. Aujourd'hui, ce château est devenu une valeur sûre de l'appellation Margaux. Le vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Margaux
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biodynamie
Cépages :

81% Cabernet sauvignon
13 % Merlot
5 % Petit Verdot
1 % Cabernet Franc

Apogée : 2025 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Avec ce magnum, Ferrière nous promet un un excellent rapport qualité/prix/plaisir. Ce vin met à l'honneur le manifique terroir de Margaux.

Notes de dégustation

En plus d'avoir un immense potentiel de garde, ce vin nous dévoila un nez intense penchant sur des arômes de fraises, de cerises et de fruits noirs. Cette cuvée est charpentée et propose une finale longue en bouche.

Accords mets-vin et Service

Nous aimons accorder cette cuvée d'un plat à base de champignon, ou d'un fromage de caractère.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 24 hectares de vignes, cultivées en biodynamie. Le domaine est certifié depuis 2018. 1/3 des vignes sont ont été plantées avant 1954. Le sol se compose de graves profondes sur marnes calcaires. 

Vinification et élevage

- Vinification parcellaire
- Fermentation alcoolique avec levures naturelles
- 3 semaines de macération
- 18 mois d'élevage (40% barriques neuves, 40% barriques d'un vin, 20% en amphores)

Propriétaire(s) et histoire

Claire Villars-Lurton est aujourd'hui à la tête du domaine. La famille a pour objectif de préserver le vignoble grâce à la biodynamie, à la bio-diversification des sols et à la pratique de l’agroécologie.

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Garanties et livraison
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