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Quantité :

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Rouge

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Biodynamie

Château Ferrière 2021

- En Primeur

3ème Grand Cru Classé

fruité floral complexe
Plaisir
Variation 2020 : +0%
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Le domaine

Le Château Ferrière est apparu au XVIIIe siècle grâce à Gabriel Ferrière. En 1855, le vignoble prend considérablement de la valeur en se positionnant troisième Grand Cru Classé. Ce classement confirme l'excellence de ces vins. Claire Villars Lurton continue cette quête d'excellence en développant le vignoble vers une agriculture biodynamique.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Margaux
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biodynamie
Cépages :

- 81% Cabernet sauvignon
- 13% Merlot
- 5% Petit Verdot
- 1% Cabernet Franc

Apogée : 2024 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ferrière est un vin éclatant, encore une fois en 2021. La biodynamie, associée au très beau terroir de Margaux, en font un vin profond, élégant, frais et rempli de finesse. A ne pas manquer !

Notes de dégustation

Voici un vin au grand potentiel de garde. Pour autant, on retrouve déjà à la dégustation un vin au nez intense, aux arômes de fraises, de cerises et de fruits noirs. Le vin dispose d'un corps charpenté et propose une finale longue en bouche.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez la dégustation d'une gourmande viande rouge grillée.

Vignoble

Le vignoble se situe en plein cœur de l'appellation Margaux et s'étend sur 24 hectares de vignes cultivées en Biodynamie. Son sol naturel en graves profondes et marnes apporte de la fraicheur à la vigne. On retrouve également une belle diversification des cépages, à savoir du cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc.

Vinification et élevage

- Vinification parcellaire
- Fermentation alcoolique avec levures naturelles
- 3 semaines de macération
- 18 mois d'élevage (40% barriques neuves, 40% barriques d'un vin, 20% en amphores)

Propriétaire(s) et histoire

De nos jours, Château Ferrière est une valeur sûre de l'appellation Margaux. La propriété est entourée d'une belle équipe dont Alexandre Baumont, Maître de chai en charge de la conduite biodynamique du vignoble.

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