Le Petit Smith Haut Lafitte 2022

Notes de dégustation

Le Petit Smith Haut Lafitte profite des mêmes soins que le grand vin avec sa typicité propre. Ce millésime est dense et concentré sans en oublié une belle fraîcheur en fin de bouche pour apporter l'équilibre et la buvabilité dont il témoigne. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des gibiers et viandes rouges. A servir autour de 16°C

Vignoble

Le vignoble couvre 67 ha, avec 56 hectares en rouge sur un sol composé de graves "Günziennes" sur un sous-sol calcaire. Le château se démarque par son soin particulier apporté à la vigne. Par exemple, une sélection massale est pratiquée avec des portes greffes de vignes mères de la propriété. Le vignble est certfié en agriculture biologique et pratique la biodynamie. Les investissements réçents de la proppiété visent à moderniser le mode de production tout en préservant l'environnement.

Vinification et élevage

- Vinification en cuve
- Elevage dans le chai souterrain dans 60 % de bois neufs (en barrique) pendant un an et demi 

Propriétaire(s) et histoire

D'abord connus dans l'univers du ski, la famille Cathiard rachète le Château Smith Haut Lafitte en 1985. Ils réalisent de nombreux investissements avec leurs filles, Mathilde Thomas (Caudalie) et Alice Cathiard Tourbet (complexe hotellier). En 2020, la famille Cathiard a fêté son 20ème anniversaire à la tête du domaine. Technologie et traditions se mêlent afin de préserver au mieux l'environnement.