36,60 € TTC /bouteille
Le Domaine Philippe Livera est une propriété familiale qui se transmet depuis 4 générations. Le domaine était précédemment connu sous le nom Domaine des Tilleuls. Il s'agit d'une belle propriété dont les 8 hectares de vignes sont répartis autour de Gevrey-Chambertin. Que ce soit pour les appellations prestigieuses ou les villages, le niveau des vins nous impressionne. Foncez !
En savoir plus sur le domaine
Pays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Côte de Nuits - Villages |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2021 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Pinot noir |
Apogée : | 2023 - 2028 |
Elégant et plein de finesse, ce Côtes de Nuits-Villages est très réussi. Le pinot noir se révèle dans toute sa splendeur.
Arômes profonds de mûres, de cassis et de cerise se dévoilent au nez. Le millésime est frais ce qui apporte beaucoup d'éclat et de fraîcheur en bouche. Le vin se déguste et s'apprécie dès aujourd’hui mais offre également quelques années de garde.
Accords mets-vin et Service
A déguster avec un lièvre à la royale, un magret de canard aux épices ou encore des cailles farcies. A servir autour de 15°C.
VignobleLe vignoble s'étend sur 8,2 hectares de vignes majoritairement en pinot noir. Les vignes sont travaillées avec le plus grand soin possible, sans intrant et à la main.
Vinification et élevageFermentation avec levures indigènes et vinification traditionnelle
Elevage en fûts de chêne (11 à 18 mois)
La 4ème génération de la famille repris le flambeau du domaine. Le soin apporté à la vigne permet d'obtenir des niveaux exceptionnels que ce soit sur les appellations prestigieuses que sur les appellations Villages.