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Rouge

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Domaine Philippe Livera 2019

fruité boisé épicé frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Autrefois baptisé Domaine des Tilleuls, le Domaine Philippe Livera est une propriété familiale à Gevrey-Chambertin. Les 8 hectares de vignes sont cultivés avec le plus grand soin par la famille : Philippe a repris les vignes de son grand-père et c'est aujourd'hui son fils, Damien, qui prend la relève. La propriété s'impose aujourd'hui parmi les belles révélations de la région et les cuvées suscitent un engouement grandissant ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Côte de Nuits - Villages
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2022 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Domaine Philippe Livera nous offre encore une fois une superbe cuvée empreinte du terroir de Côte de Nuits. Délicieux ! 

Notes de dégustation

On retrouve des notes de fruits rouges et d'épices généreuses au nez. La bouche est toute aussi riche avec des tanins soyeux et délicats ! Nous sommes sous le charme de la finale très longue et de l'équilibre parfait de cette très belle référence ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un chapon farci aux champignons, des cailles rôties ou encore un veau marengo. A servir autour de 15°C. 

Vignoble

Le vignoble de 8 hectares se compose d'une grande majorité de pinot noir. A la vigne, peu d'intrant est utilisé afin de préserver l'expression la plus pure du terroir. Les vignes sont enherbées et travaillées à la main ! 

Vinification et élevage

Les vinifications sont traditionnelles avec des fermentations alcooliques avec les levures indigènes. Les élevages se déroulent en fût de chêne pendant 11 à 18 mois. 

Propriétaire(s) et histoire

Damien a repris le domaine familial après son père Philippe. Il représente la 4ème génération de la famille à la tête du domaine. Il poursuit l'excellent travail mené par les générations précédentes et inscrit ses vins parmi les belles références de la région. 

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Garanties et livraison
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