INSCRIVEZ-VOUS À NOS ALERTES PRIMEURS !

Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin
livraison vin

Biologique

Domaine des Entrefaux 2019

Les Pends

fruité complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Depuis maintenant 5 générations et depuis 1979, le Domaine des Entrefaux transmet sa passion et son savoir-faire. Charles et François Tardy, ces deux vignerons passionnés, ont à coeur d'exprimer le plus fidèlement possible le terroir sur lequel ils travaillent. Situé en plus coeur de l'appellation AOC Crozes-Hermitage, le Domaine des Entrefaux est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011 et pratique les principes de biodynamie en complément.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

100% Syrah

Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Pends 2019 est un très beau syrah. On y retrouve puissance, complexité et gourmandise. Une très belle dégustation ! 

Notes de dégustation

La cuvée des Pends 2019 offre un nez de fruits rouges. En bouche, on retrouve de la gourmandise caractérisée par une magnifique palette aromatique. Son équilibre est parfait.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée de viandes rouges grillées, de plats mijotés ou encore de fromages. 

Vignoble

Les vignes sont situées en plein coeur de l'appellation AOC Crozes-Harmitage. La parcelle de vignes s'étend sur une superficie de 2,2 hectares. Le sol est argilo-calcaire et caillouteux et les vignes sont âgées de 13 ans.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Égrappage à 100%
- Fermentation en levures indigènes
- Cuvaison sur une période de 4 semaines en cuves bois
- Élevage pendant 6 mois en cuve bois et 6 mois en fûts

Propriétaire(s) et histoire

Le vignole du Domaine des Entrefaux s'étend sur une superficie de 28 hectares de vignes, en plein coeur de l'AOC Crozes-Hermitage. Les parcelles sont réparties sur 3 communes : Beaumont, Monteux, Mercurol et Chanos-Curson. Le domaine connait ses débuts en 1979, et se transmet depuis maintenant 5 générations son savoir-faire. Charles et François Tardy, aujourd'hui à la tête du domaine, travaillent le sol sous une agriculture biologique depuis 2011, agrémenté des principes de biodynamie. Leur volonté première est de valoriser au mieux toutes les spécificités de leur terroir.

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison