Domaine des Entrefaux 2022

Les Pends

fruité complexe

6 bouteilles en Carton

162,00 € TTC

27,00 € TTC /bouteille

Plus que 6 disponibles

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Le domaine

Le Domaine des Entrefaux est un joli domaine familial sur les coteaux de Chanos-Curson en Vallée du Rhône septentrionale. François a repris le domaine familial et effectue un travail méticuleux sur les vignes. Il a converti le vignoble à l'agriculture biologique dès 2012. En rouge ou en blanc, les vins du domaine nous enchantent à chaque dégustation.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Crozes-Hermitage
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Biologique
Cépages :	100% Syrah
Apogée :	2024 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Pends réserve toujours un joli moment de dégustation. Fruits mûrs, jolis tanins et grande délicatesse sont au rendez-vous !

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Notes de dégustation

La cuvée Les Pends 2022 réserve un joli moment de dégustation plein de fruits et de gourmandise. Nous apprécions les notes de fruits rouges et d'épices qui se mêlent aux jolis tanins fins. Charnue et gourmande, cette cuvée se révèle dès aujourd'hui !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des brochettes de boeuf, un chili con carne ou encore des poivrons farcis. A servir autour de 15°C.

Vignoble

La cuvée est issue d'une parcelle de 2,2 hectares de syrah. Les vignes se trouvent sur des sols argilo-calcaires et sont âgées de 13 ans. Elles sont cultivées en bio, dans le plus grand respect du terroir.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et égrappage
- Fermentation avec levures indigènes
- Elevage de 12 mois sur lies fines (6 mois en cuves, 6 mois en fûts)

Propriétaire(s) et histoire

François Tardy est un vigneron précis et passionné. Il signe de belles cuvées régulières et pures qui nous séduisent à chaque millésime.

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