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Domaine Chanson 2017

Premier Cru Clos des Fèves Monopole

fruité frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Situé sur les villages les plus renommés de Bourgogne en Côte de Beaune, le Domaine Chanson est un incontournable de la région. Les 45 hectares de Grands Crus et premier Crus appartiennent à Bollinger et sont cultivés de manière raisonnée. Le domaine doit sa singularité en partie à son chai. En effet, les vins sont élevés en hauteur dans un des cinq derniers bastion de Bourgogne.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Tel un chef d’orchestre, le Domaine Chanson guide l’élégante symphonie du pinot noir. Beaune 1er Cru Clos des Fèves 2017 est un vin harmonieux

guide des millésimes

Sol

Sol Argilo-Calcaire

Description du millésime

Les vignerons bourguignons connaissent un excellent millésime en 2017. En effet, les vignes ont été épargnée par le gel cet hiver. Les chaleurs estivales se sont achevées sur des pluies rafraîchissantes en août. Les vendanges ont commencé le 6 août et la récolte est abondante et de très belle qualité. Les baies sont à maturité parfaite.

Notes de dégustation

Le Monopole 1er Cru Beaune Clos des Fèves 2017 est plein de fraîcheur et de charmes. Il offre des arômes de cerise bien mûre et une grande amplitude en bouche. Ses tanins sont puissants et structurés. Il possède une belle longueur aussi puissante que élégante. Il sublimera un chapon ou un fromage affiné tel un langres.

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