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Domaine Angelo Gaja 2019

Dagromis

fruité boisé épicé floral complexe charpenté

1 bouteille en Carton

110,00 € TTC

110,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2019

2019 2018

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Le domaine

Fondé en 1859, le Domaine Gaja se transmet de génération en génération depuis 5 générations. Actuellement dirigé par Angelo Gaja, cette illustre propriété du Piémont jouit d'une belle réputation. Angelo Gaja, talentueux vigneron italien, a su se démarquer grâce à ses méthodes d'élevage précises et à ses nombreuses innovations qui ont considérablement amélioré la qualité des vins. Grâce à son expertise, il met en valeur de manière remarquable le superbe terroir de Barolo !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Italie
Region :	Monde
Appellation :	Barolo
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Nebbiolo
Alcool :	14%
Apogée :	2026 - 2039

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Barolo est une pépite signée Gaja. Une élégance à couper le souffle, Dragomis est un plaisir à l'état pur.

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Notes de dégustation

Dagromis révèle un nebbiolo d'une grande complexité aromatique avec un nez gorgé de fruits rouges, de baies et de subtiles notes de fleurs. La bouche est marquée par une belle élégance, relevé par une touche de minéralité et une belle profondeur. On adore sa trame tannique et sa longueur interminable et fraîche. Quel joli vin !

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de déguster cette cuvée avec un faisan aux champignons, un mijoté de boeuf ou encore avec un magret de canard aux truffes. A déguster autour de 15°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue de 2 magnifiques terroirs de Barolo : Serralunga, renommé pour conférer une belle structure tannique aux vins, et la Morra, célèbre pour la finesse de ses vins. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires, abondants en argile et en marne. Le nebbiolo se trouve au sud et au sud-est.

Vinification et élevage

Elevage d'un an en fûts de chêne français puis un an en foudres.

Propriétaire(s) et histoire

En 1998, le Decanter magazine a honoré Angelo Gaja du titre de "meilleur producteur de vins d'Italie". Sa passion et sa détermination ont propulsé ses vins au sommet des vins de cette région !

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