Château Pichon Baron 2021

Notes de dégustation

Pichon Baron 2021 est intense, fruité, profond, magique. L'équilibre est parfait, de la fraicheur, des tannins, une superbe expression aromatique. Si seulement les rendements n'étaient pas aussi faibles ! 

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

On aime accorder les vins du Château Pichon Baron avec une belle entrecôte grillée et des pommes de terre au pesto.

Vignoble

Situé au coeur du Médoc Bordelais, le terroir de l'appellation Pauillac est réputé pour abriter l'un des meilleurs sols pour la culture de la vigne. au sein du vignoble, on retrouve un encépagement de Cabernet-Sauvignon à 65%, de Merlot à 30%, de Cabernet Franc à 3% et de Petit Verdot à 2%. Le sol est graveleux, faible en éléments nutritifs et sans excès d'eau.

Vinification et élevage

- 18 mois, en barriques neuves à 80 % 

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Pichon Baron constitue aujourd'hui l'un des vignobles incontournables de Bordeaux. En 1851, le baron Raoul de Longueville fait construire le célèbre château. Propriété du groupe Axa Millésimes depuis 1987, dirigé par Christian Seely depuis 2000, le château ne cesse de progresser et de se réinventer. L'étiquette est également incontournable, et révèle toute l'élégance du Château. En effet, on peut apercevoir deux griffons qui protègent le seau historique du château.