Château Pichon Baron 2019

Notes de dégustation

Le cabernet sauvignon est parfaitement mûr dans ce Pichon Baron 2019. Le vin est complexe, les fruits sont gourmands. La bouche est intense et ample offrant beaucoup de plaisir à la dégustation. Un grand moment de dégustation ! 

Vidéos de Dégustation

Description du millésime

Le millésime 2019 à Pauillac se caractérise par un printemps frais et pluvieux. L'été est chaud et sec ponctué de pluie fin juillet. Des conditions chaudes et sèches ont apporté de la richesse dans les raisins. Le fruit est parfaitement mûr et promet des vins riches et expressifs. 

Vignoble

Situé au coeur du Médoc Bordelais, le terroir de l'appellation Pauillac est réputé pour abriter l'un des meilleurs sols pour la culture de la vigne. Le sol graveleux, faible en éléments nutritifs et sans excès d'eau, alimente l'ensemble des pieds de vignes, aussi variés soient-ils. Le cépage qui domine sur le vignoble est le Cabernet-Sauvignon à 65%, viennent ensuite le Merlot à 30%, le Cabernet Franc à 3% et le Petit Verdot à 2%. C'est cette diversité, associée au travail incroyable de l'équipe Pichon Baron qui permet la production de Grands Crus Classés.

Sol

Graves profondes

Vinification et élevage

- 18 mois : barriques neuves : 80 %