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Rouge

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Château La Serre 2016

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Les vignes du Château La Serre sont cultivées depuis le XVe siècle. Initialement entretenu par des moines, c’est aujourd’hui la famille d’Arfeuille qui sublime ce Grand Cru Classé Saint-Emilion. Merlots et cabernets francs grandissent dans des conditions idéales et participent à la qualité des cuvées. Entre terroir classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et vinification de pointe, toutes les conditions sont rassemblées pour offrir la meilleure expérience possible aux amateurs de Grands Crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

80% Merlot,
20% Cabernet-Franc

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château La Serre est un vin au caractère généreux et fin. Possédant une très bonne aptitude au vieillissement

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Notes de dégustation

 Le terroir calcaire apporte une fraîcheur croquante et les fruits rouges bien mûrs offre une bouche généreuse et intense. Les notes boisées sont bien intégrées et le grain de tannins assure structure et finesse à l'ensemble. Ce millésime 2015 fait partie des plus jolies versions de ce Grand Cru classé de Saint-Emilion

Accords mets-vin et Service

Filet de boeuf ou agneau rôti sont des accords parfaits avec cette jolie cuvée 

Vignoble

Située à la limite du plateau calcaire de Saint-Emilion, la propriété de 7 hectares, tient son nom de son exposition plein Sud sur un sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Monsieur d’Arfeuille, passionné par ce terroir d’exception, s’applique à parfaitement l’exprimer par une vinification traditionnelle. Vinifiés dans des cuves en ciment et en inox, les vins sont ensuite élevés pendant 18 mois en barriques de chêne, dont 50% sont renouvelés chaque année.

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