Château Haut-Bages Libéral 2023

- En Primeur

5ème Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté

Millésime : 2023

2022 2021 2020 2019 2016

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Le domaine

Le Château Haut-Bages Libéral figure parmi les Grands Crus Classés en 1855 à Pauillac. Intégré au groupe Lurton, la propriété fait partie des valeurs sûres de l'appellation Pauillac. Depuis les années 2000, une attention particulière au respect de l'environnement est portée par l'ensemble de l'équipe. Les vins sont certifié bio depuis 2019 et en biodynamie depuis 2021. Les efforts portés par l'équipe paient et les vins atteignent des niveaux remaqurables depuis les derniers millésimes !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pauillac
Couleur :	Rouge
Millesime :	2023

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Cabernet Sauvignon Merlot
Apogée :	2026 - 2042

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Haut-Bages Libéral est un hymne au terroir de Pauillac : complexité, finesse et biodynamie sont à l'honneur.

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Claire Villars la propriétaire

Accords mets-vin et Service

Température de service entre 16 et 18°C, dès 2028 avec un rôti de boeuf cuit à la flamme, des gibiers à plumes ou encore un boeuf à la bordelaise.

Vignoble

Les vignes de cabernet sauvignon et de merlot s'étendent sur 30 hectares de vignes. Le sol se compose de calcaire ce qui est rare sur Pauillac. Aussi, la colline de "Bages" se caractérise par des graves profondes. Le climat est doux et humide ce qui prévient le risque de gel au printemps et de sécheresse en été. Les vignes sont certifiées bio et en biodynamie (Demeter)

Vinification et élevage

Elevage en partie en barriques neuves ou d'un vin, une partie en cuves béton ovoïdes et en amphores.

Propriétaire(s) et histoire

La famille Libéral gère et donne son nom au château au XVIIIème siècle. La production est d'abord exportée à l'étranger. La propriété est classée au rand de 5ème Grand Cru en 1855. C'est aujourd'hui Claire Villars-Lurton qui dirige cette propriété historique et qualitative.

Château Haut-Bages Libéral : En savoir plus

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