Château de l'Engarran 2021

fruité floral frais léger

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Le domaine

Le Domaine de l'Engarran existe depuis 1632 tout près de Montpellier. Depuis 5 génération, la famille se transmet la propriété : les 60 hectares de vignes et la belle bâtisse. Diane représente la 3ème génération de femmes à la tête du domaine. Cette vigneronne de talent s'est fait remarquer et est régulièrement saluée par les critiques ! L'authenticité des terroirs est respectée et s'exprime à merveille à travers des vins d'une grande élégance.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Languedoc
Couleur :	Rosé
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Grenache, Cinsault
Apogée :	2022 - 2024

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce rosé de caractère allie le plaisir et la gourmandise à l'élégance ! Tout le monde succombe à l'apéritif ou autour de la table.

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Notes de dégustation

L'Engarran rosé nous saisit immédiatement par sa grande fraîcheur : fruits frais, agrumes et touche citronnée. En bouche, nous succombons à sa matière charnue, sa texture veloutée et sa grande gourmandise. La finale est vive et fraîche, c'est un très joli rosé !

Accords mets-vin et Service

Château de l'Engarran rosé se déguste à l'apéritif mais aussi à table ! Il sera l'accord parfait avec du crabe, un bo bun ou encore des grillades. A a servir autour de 12°C.

Vignoble

Le Château de l'Engarran s'étend sur une soixantaine d'hectares, sur des galets roulés.

Vinification et élevage

Les vinifications sont parcellaires afin de respecter l'expression de chacun des terroirs
Les grappes sont pressées puis fermentée lentement
Sélection et dégustation des jus de gouttes et des différentes presses avant l'assemblage final

Propriétaire(s) et histoire

Diane et Constance sont à la tête du domaine. Elles représentent la troisième génération de femmes à l'Engarran. En 2021, Diane Losfelt a été élue vigneronne de l'année par le guide Hachette des vins.

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