Champagne Vincent Couche Sans Année

- Bouteille 75cl

Réserve Intemporelle

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Le domaine

C'est à travers une passion commune, que ce domaine familial de 13 hectares produit de grands champagnes. C'est avec une intime conviction pour la protection du terroir que le Champagne Vincent Couche s'est converti à la biodynamie (conversion en 2008)

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne Brut
Couleur : Champagne
Millésime : Sans Année
Culture : Biodynamie
Cépages :

65% Pinot Noir, 35% Chardonnay

Apogée : 2017 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée de réserve d'un grand vigneron ! Fraicheur, fruité et surtout une belle élégance. 

fruité frais léger

guide des millésimes

Vignoble

C'est au coeur de la Côte des Bar, à Buxeuil, que cette cuvée Réserve Intemporelle est produite. Les vignes sont sur des sols argilo-marneux et à Montgueux sur des sols de craie. Culture en biodynamie certifiée Demeter et Ecocert

Vinification et élevage

Le vin fait un passage en fût à hauteur de 35% de la récolte. 

Notes de dégustation

La cuvée Réserve Intemporelle s'exprime sur des notes de fruits confits (rhubarbe, coing, framboise et abricot). On peut noter également des senteurs d'agrumes, mentholées et minérales. La bouche présente une très belle tension et une grande fraîcheur.

Accords mets-vin et Service

A savourer autour d'un apéritif

Vidéos de Dégustation

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