Conservatoire de cépages corses
La typicité de l'île
Comte Abbatucci n'est pas un simple domaine, on parle ici d'une véritable pépinière viticole. Débutée en 1970, cette collection unique de cépages autochtones est aujourd'hui une perle du terroir corse. À une époque charnière où la plupart allaient disparaître, Antoine Abbatucci les plante sur une unique parcelle. Emblèmes du terroir corse, il conserve et élève ses vignes sur des coteaux d'arène granitique. Les cépages blancs se composent à 75% de Vermentino et divers blancs, et les cépages rouges comptent 70% de Sciacarello, 20% de Nielluccio et d. Jean-Charles Abbatucci poursuit le travail amorcé par son père, s'adaptant encore davantage au sol et au climat. Les cépages tirent de l'environnement toute leur saveur et leur caractère. Jean-Charles apporte un soin méticuleux à ces précieuses archives végétales. Ainsi, les vins du domaine ne cessent de progresser en matière de finesse. On note puissance, générosité et élégance dans les trois couleurs.
