38,00 € TTC /bouteille
Le Domaine Marcel Deiss est institution du vignoble alsacien. Le domaine se trouve à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé. Depuis 1744, les générations de la famille Deiss se succèdent. Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 27 hectares et une multitude de terroirs magnifiques. Complantation, respect des traditions et biodynamie sont les secrets de réussite de très joli domaine.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Alsace |
Appellation : | Langenberg |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2020 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Complantation de Riesling, |
Apogée : | 2024 - 2032 |
Toujours précis, subtil et endu, Langenberg dévoile une élégance absolument divine !
Langenberg 2020 dévoile un nez subtil et délicat sur le citron et les fleurs blanches très élégantes. La bouche est vive et tendue avec une belle minéralité. La finale révèle des notes presque salines qui nous font saliver. Cette fraîcheur et cette énergie nous procurent un très grand plaisir de dégustation.
Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera la cuisine asiatique et épicée, un tartare de saumon ou encore un risotto d'asperges. A déguster autour de 10-12°C.
VignobleLangenberg signifie "la longue colline". Cette parcelle est en forte pente, sur des terrasses historiques exposées plein sud. Le terroir est pauvre ce qui force la vigne à s'enraciner profondément. Le vignoble est cultivé en biodynamie.
Vinification et élevageUn minimum d'intervention est effectué afin de mettre en valeur le caractère du terroir de Langenberg. Auncun levurage, enzymage, filtration ou acidification n'est effectué.
Propriétaire(s) et histoireJean-Michel et Mathieu formant un duo père fils plein de talent. Ils expriment la beauté et la diversité des terroirs alsaciens.