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Biodynamie

Marcel Deiss 2015

Futur 1er Cru

fruité épicé frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Marcel Deiss se situe au cœur de l'Alsace à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Alsace
Designation : Langenberg
Couleur : Blanc Sec
Mill. : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot Noir
Apogée : 2020 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin subtil et frais qui affiche une matière complexe et riche, expression aromatique fruitée et désaltérante. Dans votre cave en septembre 2018

guide des millésimes

Vignoble

Le terroir de Saint Hippolyte est caractérisé par une parcelle en forte pente et aménagé de terrasses. Le sol est pauvre et constitué de granite et orienté au Sud.

Vinification et élevage

Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Un respect optimal du vin avec un minimum d'intervention. En biodynamie.

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