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La Closerie de Fourtet 2015

Second Vin de Clos Fourtet

fruité boisé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Millésime : 2015
2021 2020 2019
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Second vin du château Clos Fourtet, la Closerie de Fourtetportait anciennement le nom de Domaine de Martialis
Le propriétaire actuel, Philippe Cuvelier, qui possède également le Château Poujeaux, est entouré d'une équipe de passionnés qui produisent des vins d'une grande qualité.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

85% Merlot,
10% Cabernet Sauvignon,
5% Cabernet Franc

Apogée : 2018 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Très intéressant de découvrir ce second vin qui bénéficie des mêmes soins que Clos Fourtet. Son terroir nous donne des vins uniques

Philippe et Matthieu Cuvelier

Accords mets-vin et Service

A servir à 16°C avec un lièvre à la royale par exemple

Vignoble

C'est à l'entrée du village de Saint-Emilion que le vignoble de 20 hectares du Clos Fourtet est présent. Les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans. Le sol est argilo-calcaire. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation alcoolique
- Pigeages lors de la fermentation afin d'obtenir une bonne extraction
- Cuvaison d'environ 28 jours
- Elevage de 18 mois avec 80% de barriques neuves

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Garanties et livraison
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