La Closerie de Fourtet 2021

Second Vin de Clos Fourtet

fruité boisé complexe charpenté

6 bouteilles en Caisse Bois

180,00 € TTC

30,00 € TTC /bouteille

Plus que 5 disponibles

Millésime : 2021

2021 2020

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Le domaine

Clos Fourtet est un domaine de 20 hectares situé en plein coeur de l'Appellation Saint-Émilion. Si son histoire remonte à l'époque de l'Ancien Régime, ce domaine de renom appartient aujourd'hui à la famille Cuvelier. Le Clos Fourtet figure également dans le prestigieux classement des Premiers Grands Crus Classés B. En plus des nombreux investissements et rénovation effectués, l'ensemble de la propriété est en cours de conversion à la biodynamie.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	- Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Apogée :	2025 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Probablement un des meilleurs vins de Saint-Émilion, le Second vin du Clos Fourtet est d'une pureté remarquable.

voir notre guide des millésimes

Philippe et Matthieu Cuvelier

Vignoble

Le vignoble du Clos Fourtet s'étend sur 20 hectares sur un sol composé d'une faible épaisseur de terre argilo-limoneuse avec des sables éoliens par endroit, le tout sur le socle calcaire du plateau de Saint- Emilion.

L'ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique en conversion vers la biodynamie. L'encépagement du Clos Fourtet regroupe : le merlot (90 %), le cabernet sauvignon (7 %) et le cabernet franc (3 %).

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation alcoolique
- Cuvaison d'environ 28 jours
- Élevage de 18 mois avec 80% de barriques neuves

Propriétaire(s) et histoire

La famille Cuvelier est l'actuelle propriétaire de ce domaine de renom. Elle a réalisé de nombreux investissements ces dernières années dans l'optique de produire des vins exprimant au mieux les caractéristiques de leur terroir. Stéphane Derenoncourt et Jean-Claude Berrouet ont également rejoint la propriété en tant que vinificateurs.

Clos Fourtet : En savoir plus

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