Quantité :

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Rouge

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La Closerie de Fourtet 2020

- En Primeur

Second Vin de Clos Fourtet

fruité boisé complexe charpenté
Plaisir
Variation 2018 : -3%
Variation 2019 : +7%
Millésime : 2020
2020 2016
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Le domaine

L'histoire du Clos Fourtet remonte à l'époque de l'Ancien Régime. Il était alors érigé dans un but de défense. Le Clos Fourtet abrite l'une des plus belles caves de l'appellation Saint-Émilion. Depuis le rachat par la famille Cuvelier, l'ensemble de la propriété est en cours conversion à la biodynamie. De nombreux investissements ont eu lieu pour permettre au domaine de produire des vins d'une grande qualité. 
Aujourd’hui, le vin produit entre ces murs fait partie de l’élite des Premiers Grands Cru C
lassés B.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Merlot,
Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

Apogée : 2023 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Closerie de Fourtet est le Second vin du Clos Fourtet. Classiques et élégants, les vins du domaine figurent parmi les plus fins de la rive droite.

Philippe et Matthieu Cuvelier

La Closerie de Fourtet

Propriétaire(s) et histoire

La famille Cuvelier (propriétaire du domaine) a réalisé de nombreux investissements ces dernières années, l'objectif : produire des vins typiques de leur terroir. Pour délivrer des vins toujours plus qualitatifs, Stéphane Derenoncourt et Jean-Claude Berrouet ont rejoint la propriété en tant que vinificateur, ils apportent tous les deux leur savoir-faire. 

Vignoble

Le vignoble du Clos Fourtet s'étend sur 20 hectares. L'ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, l'objectif est de garantir la production d'un vin authentique qui reflète pleinement le terroir de Saint-Émilion. Au total, trois cépages sont cultivés sur les terres du Clos Fourtet : le merlot (90 %), le cabernet sauvignon (7 %) et le cabernet franc (3 %). Ils sont plantés sur un sol argilo-calcaire qui permet la production d'un vin plein de finesse et d'une belle puissance.

Sol

Le sol se compose d'une faible épaisseur de terre argilo-limoneuse avec des sables éoliens par endroit, le tout sur le socle calcaire du plateau de Saint-Emilion.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation alcoolique
- Cuvaison d'environ 28 jours
- Elevage de 18 mois avec 80% de barriques neuves

Accords mets-vin et Service

Servez cette cuvée sur une pièce de viande comme un carré d'agneau, un paleron de boeuf ou un filet mignon. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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